Stilecht kochen
Gesund kochen Töpfe und Pfannen Messer Küchengeräte Leckere Rezepte Küchen Blog
Aktuelle Position: Stilecht kochen -> Leckere Rezepte -> Wok -> Rezept für Hähnchen Süß - Sauer

Rezept für Hähnchen Süß - Sauer

Typisches chinesisches Rezept - Hähnchen Süß - Sauer

Rezept für Hähnchen Süß - Sauer

(Rezept für 4 Personen -  Zubereitungszeit ca. 30 min.)

In jedem China Restaurant wird Hähnchen mit Süß -  Saurer Sauce angeboten. Die Zubereitung für die Süß - Saure Sauce stellt jedoch keine große Herausforderung an die Köche dar. Sie ist schnell hergestellt. Daher: dieses Wok Rezept einfach selbst einmal ausprobieren und sich überraschen lassen, dass die Süß - Saure  Sauce genau so lecker schmeckt, wie beim Chinesen.

Rezept Zutaten
500 g Hähnchen Filet
etwas Sesam Öl
1 große Dose Ananas, geschnitten
1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauch Zehen
200 ml Tomaten Ketchup
1 Dose Bambus Sprossen
2 EL Essig
Salz, Pfeffer und Zucker zum Abschmecken

Rezept Zubereitung
Wie bei allen Wok Rezepten, sollte die Vorbereitung darin bestehen, dass alle Rezept Zutaten vorher klein geschnitten werden.

Das Hähnchen Filet in mundgerechte Stücke und die Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen würfeln. Die Bambus Sprossen abtropfen lassen.

In einem Wok das Sesam Öl erwärmen. Die Hähnchen Filet Stücke in dem Sesam Öl anbraten, anschließend aus dem Wok nehmen und beiseite stellen. Die Paprika Streifen und die Zwiebel Würfel in dem Wok geben und anbraten.

Tomaten Ketchup, die Ananas samt Saft und die Bambus Sprossen mit in den Wok geben. Alles erwärmen. Knoblauch Würfel und Hähnchen Stücke zufügen.

Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken.

Rezept Tipp
Wer es noch fruchtiger mag, kann zusätzlich frische Ananas Stücken in die Sauce geben.
Zum Hähnchen mit Süß - Saurer Sauce wird Reis oder Chinesische Mie - Nudeln gereicht.

Suche: