Einkauf - Stilecht kochen

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	1. Gesundes Fleisch - Lammfleisch: Lammfleisch - zart und lecker Lebensmittel Lammfleisch - Einkauf und Lagerung, Gesundheit und Inhaltsstoffe, Verwendung vom Lammfleisch Als Lammfleisch wird das Fleisch von Tieren bezeichnet, die nicht älter als 12 Monate sind. Hierbei wird unterschieden zwischen Milch- und Mastlämmern. Milchlämmer werden im Alter von 3 - 4 Monaten geschlachtet und Mastlämmer zwischen dem 4. und... einkauf, inhaltsstoffe, lagerung, lammfleisch, verwendung
	2. Gemüse Pastinake: Die Pastinake - eine alte Gemüse Sorte mit zunehmender Popularität Gemüse Pastinake - Geschichte, Inhaltststoffe, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Anbau und Ernte von Pastinaken Die Pastinake gehört zu den Doldenblütlern ( Apiaceaen ) und ist sehr eng mit der Möhre und der Wurzelpetersiele verwandt. In Europa wird vor allem die Sorte "Pastinak" ( Pastinaca sativa )... einkauf, ernte, gemüse, inhaltsstoffe, kartoffel, lagerung, möhre, pastinake, verwendung, vitamine
	3. Kaki / Sharonfrucht: Die Kaki / Sharonfrucht Obst Sorte Kaki - Vitamine und Verzehr, Einkauf und Lagerung von der Kaki Die Kaki ( Diospyros kaki ) oder auch Sharonfrucht kommt ursprünglich aus China, wurde jedoch schon früh in Japan kultiviert. Die Chinesen nutzen die Kaki Frucht seit über 2.000 Jahren. Inzwischen hat sich die schmackhafte Kaki auch in der restlichen Welt zu einer beliebten Obst... einkauf, kaki, lagerung, obst, verzehr, vitamine
	4. Rote Bete - Gemüse: Rote Bete (Rote Beete) - Gemüse Gemüse Rote Bete - Geschichte, Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung, Rote Bete Anbau Rote Bete trägt den wunderschönen lateinischen Namen Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva . Bei uns ist die Rote Bete auch als Rote Rübe oder Rahne bekannt. Nahe Verwandte der Roten Bete sind Mangold, Spinat und Zuckerrüben.... anbau, einkauf, gemüse, lagerung, rote-bete
	5. Kohlrabi - Gemüse: Gemüse Kohlrabi Gemüse Kohlrabi - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Kohlrabi Anbau Der Kohlrabi ( Brassica oleracea L. convar. acephala ) gehört zu den Kreuzblütengewächsen ( Brassicaceae ). Dieses Gemüse ist aus einer der vielen Zuchtformen des Kohls, aufgrund einer Kreuzung von der wilden Weißen Rübe und dem Wilden Kohl im nordeuropäischen Raum, entstanden.... anbau, einkauf, gemüse, inhaltsstoffe, kohlrabi, lagerung
	6. Möhren / Karotten / Wurzeln - Gemüse: Gesundes und leckeres Gemüse - die Möhre / Karotte Gemüse Möhre - Herkunft, Formen und Farben, Inhaltsstoffe, Zubereitung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Möhren Anbau Unter dem Namen Daucus carota ssp. sativus kennt kaum jemand dieses beliebte und vielseitige Gemüse. Sagt man jedoch Möhre, Karotte, Mohrrübe, Wurzel, Gelbe Rübe oder Rüebli, steigt der Bekanntheitsgrad dieses... anbau, gemüse, inhaltsstoffe, möhren, zubereitung
	7. Rotkohl - Gemüse: Rotkohl Gemüse Rotkohl - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Rotkohl Anbau Rotkohl ( Brassica oleracea var. capitata f. rubra ) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse ( Brassicaceaen ) und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Asien. Heutzutage wird der Rotkohl hauptsächlich in Deutschland angebaut. Die verschieden regionalen Bezeichnungen "Rotkohl... anbau, einkauf, gemüse, inhaltsstoffe, lagerung, rezept, rotkohl
	8. Paprika - Gemüse: Die Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen ( Solanaceaen ), ebenso wie die Kartoffel oder die Tomate. Die typische Schärfe erhält die Paprika durch Capsaicin. Erst in den 1950er Jahren gelang es einem Ungarn Paprika ohne bzw. mit wenig Capsaicin zu züchten und somit eine milde Gemüsepaprika auf den Markt zu bringen. Fälschlicherweise wird die Frucht als Schote bezeichnet. Wer... anbau, gemüse, herkunft, lagerung, paprika
	9. Blumenkohl - ein vielseitiges Gemüse: Blumenkohl - ein vielseitiges Gemüse Gemüse Blumenkohl - Herkunft, Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Blumenkohl Anbau Der Blumenkohl ist auch bekannt als Karfiol, Traubenkohl, Käsekohl oder Blütenkohl. Wie der Name schon sagt, gehört der Blumenkohl zu den Kohlarten und somit zu den Kreutzblütengewächsen. Aber im Gegensatz zu seinen Kohlverwandten werden nicht die Blätter,... anbau, blumenkohl, gemüse, inhaltsstoffe
	10. Tomate - Gemüse: Die Gemüse Tomate Gemüse Sorte Tomate - Formen und Farben, Verwendung und Gesundheit, Geschmack und Einkauf, Tomaten Anbau Die ersten Tomate wurde von den Azteken und den Mayas kulitviert. Columbus brachte die Tomate nach Europa, wo sie in Spanien und Italien schnell als Gemüsepflanze Fuß fasste. In Deutschland war die Tomate erst als Zierpflanze bekannt. Nach dem ersten... anbau, gemüse, nahrungsmittel, tomate, vitamine, warenkunde
	11. Wirsingkohl - Gemüse: Wirsingkohl Gemüse Wirsingkohl - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Wirsingkohl Anbau Der Wirsingkohl ( Brassica oleracea L. convar. capitata ) ist ein enger Verwandter des Rot- und des Weißkohls. Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächsen ( Brassicaceaen ) und wird u.a. Wirsing, Wirsching, Börschkohl, Wirz oder Welschkraut genannt. Der Wirsingkohl hat... gemüse, kohl, wirsing
	12. Gemüse - Radieschen: Das Radieschen Gemüse Radieschen - Sorten und Geschmack, Verwendung, Inhaltsstoffe und Heilwirkung, Einkauf und Lagerung, Radieschen Anbau Radieschen gehören zu den Kreutzblütlern ( Brassicaceae ) und ihr lateinischer Name lautet Raphanus sativus subsp. sativus . Der deutsche Name des Radieschens leitet sich aus dem lateinischen Wort für Wurzel = radix ab. Das Radieschen hat... anbau, gemüse, inhaltsstoffe, lagerung, radieschen, vitamine
	13. Apfel: Obst Apfel Der Apfel, eine leckere und knackige Obst Sorte - Inhaltsstoffe und Vitamine, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Apfel Anbau im Obst Garten Knackig, saftig und mit süß-säuerlichem Aroma, so präsentiert sich der Apfel als das beliebteste Obst der Deutschen. Ca. 22 Kilo Äpfel werden im Durchschnitt pro Haushalt und Jahr verspeist. Der Apfel gehört zu den... anbau, apfel, nahrungsmittel, obst, vitamine, warenkunde
	14. Lebensmittel Fisch: Fisch - Lebensmittel und Gesundbrunnen Fisch gehört zu einer gesunden Ernährung. Fisch ist reichhaltig an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Essentiell bedeutet, dass der Körper den Fisch nicht selbst aufbauen kann und daher auf die Zufuhr dieser Fettsäuren angewiesen ist. Zudem sind Fischspeisen meist leicht verdaulich. Omega - 3 - Fettsäuren bringen das Herz und den Kreislauf in... fisch, lebensmittel, nahrungsmittel, warenkunde
	15. Lebensmittel Fisch: Fisch gehört zu einer gesunden Ernährung. Fisch ist reichhaltig an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Essentiell bedeutet, dass der Körper den Fisch nicht selbst aufbauen kann und daher auf die Zufuhr dieser Fettsäuren angewiesen ist. Zudem sind Fischspeisen meist leicht verdaulich. Omega - 3 - Fettsäuren bringen das Herz und den Kreislauf in Schwung. Das Risiko von Arterienverkalkung,... fisch, lebensmittel, nahrungsmittel, warenkunde
	16. Gemüse Sellerie: Sellerie Sellerie Gemüse - Unterscheidung wichtigster Sellerie Arten, Einsatz in der Küche, Heilwirkung, Inhaltsstoffe, Lagerung, Anbau von Sellerie Es gibt ca. 20 Sellerie Arten. Botanisch gehört Sellerie zu den Doldenblütlern ( Apiaceaen ). Je nach Art ist der Sellerie eine ein-, zwei- oder mehrjährige krautige Pflanze, die vor allem auf der Nordhalbkugel heimisch ist.... anbau, gemüse, lagerung, sellerie, vitamine, warenkunde

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