Suppen Rezepte - leicht lecker

Vegetarische Suppen Rezepte für leichte Kost

Leckere Suppen Rezepte

Auf diesen Seiten stellen wir leckere Suppen Rezepte ein.

Suppen Rezepte eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht, als Partysuppe oder einfache Mahlzeit. Sie lassen sich gut vorbereiten und schmecken häufig nach jedem Aufwärmen besser.

Suppen können eingefroren und bei Bedarf zum Verzehr aufgetaut werden. Daher ist es nicht schlimm, wenn zu viel Suppe gekocht wurde.

Die Unterteilung von Suppen Rezepten erfolgt in zwei große Gruppen, in Klare Suppe und Gebundene Suppe.

Die Klare Suppe basiert auf einer Kraftbrühe, die aus Fleisch, Fisch und Gemüse besteht. Natürlich gibt es auch die vegetarische Variante ohne Fleisch.

Die Gebundene Suppe ist angedickt mit einem Bindemittel, wie z. B. einer Mehlschwitze. Pürierte Suppen gehören ebenso zur Gruppe der Gebundenen Suppen. Die pürierte Suppe kommt ohne ein Bindemittel aus, da sie durch beispielsweise Stärke von Kartoffeln angedickt wird.

Das Wort Suppe leitet sich von dem Wort "Supen" ab. Dies bedeutet so viel wie Saugen, Saufen oder Schlürfen. Also: eine treffende Bezeichnung für diese flüssige Speise!

Zur Zeit finden Sie bei uns folgende Suppen Rezepte:

Aus unserer Rubrik Spargel Rezepte:

Viel Spaß beim Suppenkochen und verspeisen!

Für Suppen Rezepttipps jeder Art sind wir dankbar!

rezept, suppe