Suche nach inhaltsstoffe
Ergebnisse 1 bis 20 von insgesamt 20 zu Ihrer Suchanfrage: inhaltsstoffe
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1. Gesundes Fleisch - Lammfleisch:
Lammfleisch - zart und lecker Lebensmittel Lammfleisch - Einkauf und Lagerung, Gesundheit und Inhaltsstoffe, Verwendung vom Lammfleisch Als Lammfleisch wird das Fleisch von Tieren bezeichnet, die nicht älter als 12 Monate sind. Hierbei wird unterschieden zwischen Milch- und Mastlämmern. Milchlämmer werden im Alter von 3 - 4 Monaten geschlachtet und Mastlämmer zwischen dem 4. und... |
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2. Küchenkraut Petersilie:
Lebensmittel Küchenkraut Petersilie Mal kraus, mal glatt: das Küchenkraut Petersilie - Heilwirkung und Inhaltsstoffe, Verwendung als Küchenkraut, Anbau und Ernte von Petersilie Die Petersilie ( Petroselinum crispum ) gehört zur Familie der Doldenblütlern ( Apiaceaen ) und stammt aus dem Mittelmeerraum. Dort ist die Petersilie auch heute noch wildwachsend zu bewundern. Die armomatische... 
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3. Gemüse Pastinake:
Die Pastinake - eine alte Gemüse Sorte mit zunehmender Popularität Gemüse Pastinake - Geschichte, Inhaltststoffe, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Anbau und Ernte von Pastinaken Die Pastinake gehört zu den Doldenblütlern ( Apiaceaen ) und ist sehr eng mit der Möhre und der Wurzelpetersiele verwandt. In Europa wird vor allem die Sorte "Pastinak" ( Pastinaca sativa )... |
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4. Gemüse - Radieschen:
Das Radieschen Gemüse Radieschen - Sorten und Geschmack, Verwendung, Inhaltsstoffe und Heilwirkung, Einkauf und Lagerung, Radieschen Anbau Radieschen gehören zu den Kreutzblütlern ( Brassicaceae ) und ihr lateinischer Name lautet Raphanus sativus subsp. sativus . Der deutsche Name des Radieschens leitet sich aus dem lateinischen Wort für Wurzel = radix ab. Das Radieschen hat... |
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5. Möhren / Karotten / Wurzeln - Gemüse:
Gesundes und leckeres Gemüse - die Möhre / Karotte Gemüse Möhre - Herkunft, Formen und Farben, Inhaltsstoffe, Zubereitung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Möhren Anbau Unter dem Namen Daucus carota ssp. sativus kennt kaum jemand dieses beliebte und vielseitige Gemüse. Sagt man jedoch Möhre, Karotte, Mohrrübe, Wurzel, Gelbe Rübe oder Rüebli, steigt der Bekanntheitsgrad dieses... |
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6. Grapefruit:
Obst Sorte Grapefruit Obst Grapefruit - Sorten, Inhaltsstoffe, Vitamine, Gesundheit, Vorsicht bei Medikamenteneinnahme Die Grapefruit ( Citrus aurantium ) gehört zur Familie der Rautengewächse ( Rutaceae ) und stammt aus den Subtropen. Oft wird die Grapefruit mit der Pampelmuse gleichgestellt. Dies ist botanisch gesehen jedoch nicht richtig, da die Grapefruit aus einer Kreuzung... |
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7. Blumenkohl - ein vielseitiges Gemüse:
Blumenkohl - ein vielseitiges Gemüse Gemüse Blumenkohl - Herkunft, Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Blumenkohl Anbau Der Blumenkohl ist auch bekannt als Karfiol, Traubenkohl, Käsekohl oder Blütenkohl. Wie der Name schon sagt, gehört der Blumenkohl zu den Kohlarten und somit zu den Kreutzblütengewächsen. Aber im Gegensatz zu seinen Kohlverwandten werden nicht die Blätter,... |
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8. Kohlrabi - Gemüse:
Gemüse Kohlrabi Gemüse Kohlrabi - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Kohlrabi Anbau Der Kohlrabi ( Brassica oleracea L. convar. acephala ) gehört zu den Kreuzblütengewächsen ( Brassicaceae ). Dieses Gemüse ist aus einer der vielen Zuchtformen des Kohls, aufgrund einer Kreuzung von der wilden Weißen Rübe und dem Wilden Kohl im nordeuropäischen Raum, entstanden.... |
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9. Rotkohl - Gemüse:
Rotkohl Gemüse Rotkohl - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Rotkohl Anbau Rotkohl ( Brassica oleracea var. capitata f. rubra ) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse ( Brassicaceaen ) und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Asien. Heutzutage wird der Rotkohl hauptsächlich in Deutschland angebaut. Die verschieden regionalen Bezeichnungen "Rotkohl... |
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10. Kartoffel / Erdapfel - Gemüse:
Kartoffel / Erdapfel - Gemüse Gemüse Kartoffel - Verwendung in der Küche, Inhaltsstoffe, Kartoffel Anbau, Zubereitung Abhängig von der Region ist die Kartoffel als Katüffel, Grumbern, Erdapfel, Erdbirne, Potakkn, Knolle, ... bekannt. Kartoffeln sind echte Südamerikaner und haben eine lange Geschichte als Gemüse Pflanze. Ursprünglich stammen sie aus den Anden und wurden von den... |
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11. Küchenkräuter - Knoblauch:
Knoblauch - Gewürz und Küchenkraut Die Definition Küchenkraut ist bei Knoblauch etwas verfehlt. Trotzdem wird es ähnlich wie die meisten Küchenkräuter verwendet und findet daher in dieser Kategorie seinen Platz. Durch seinen Geschmack und die positiven Eigenschaften hat Knoblauch einen festen Platz als Allrounder in der Küche. Knoblauch passt zu vielen Gerichten. Besonders gut passt... |
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12. Pflege von Kochmessern:
Scharfe Küchenmesser sind notwendig, um ermüdungsfrei Speisen zuzubereiten und die Inhaltsstoffe der Lebensmittel zu erhalten. Ein stumpfes Messer mit einer schartigen Schneide führt keinen sauberen Schnitt aus und zerstört damit wichtige Inhaltsstoffe sowie den Geschmack vieler Speisen. Da Küchenmesser auch durch ordnungsgemäße Verwendung mit der Zeit stumpf werden, sollte die Messer... |
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13. Rote Bete - Gemüse:
Rote Bete (Rote Beete) - Gemüse Gemüse Rote Bete - Geschichte, Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung, Rote Bete Anbau Rote Bete trägt den wunderschönen lateinischen Namen Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva . Bei uns ist die Rote Bete auch als Rote Rübe oder Rahne bekannt. Nahe Verwandte der Roten Bete sind Mangold, Spinat und Zuckerrüben.... |
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14. Gemüse Sellerie:
Sellerie Sellerie Gemüse - Unterscheidung wichtigster Sellerie Arten, Einsatz in der Küche, Heilwirkung, Inhaltsstoffe, Lagerung, Anbau von Sellerie Es gibt ca. 20 Sellerie Arten. Botanisch gehört Sellerie zu den Doldenblütlern ( Apiaceaen ). Je nach Art ist der Sellerie eine ein-, zwei- oder mehrjährige krautige Pflanze, die vor allem auf der Nordhalbkugel heimisch ist.... |
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15. Apfel:
Obst Apfel Der Apfel, eine leckere und knackige Obst Sorte - Inhaltsstoffe und Vitamine, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Apfel Anbau im Obst Garten Knackig, saftig und mit süß-säuerlichem Aroma, so präsentiert sich der Apfel als das beliebteste Obst der Deutschen. Ca. 22 Kilo Äpfel werden im Durchschnitt pro Haushalt und Jahr verspeist. Der Apfel gehört zu den... |
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16. Porree / Lauch - Gemüse:
Der Porree, der in den südlichen Gegenden Deutschlands auch Lauch genannt wird, ist verwandt mit der Zwiebel und dem Knoblauch. Porree - Geschichte Porre hat eine lange Geschichte. Schon die alten Ägypter, Römer und Griechen kannten und schätzten dieses Zwiebelgewächs. Dem römischen Kaiser Nero wird nachgesagt, dass er mit Porree seine Stimme gestärkt haben soll. Allerdings... |
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17. Wirsingkohl - Gemüse:
Wirsingkohl Gemüse Wirsingkohl - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Wirsingkohl Anbau Der Wirsingkohl ( Brassica oleracea L. convar. capitata ) ist ein enger Verwandter des Rot- und des Weißkohls. Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächsen ( Brassicaceaen ) und wird u.a. Wirsing, Wirsching, Börschkohl, Wirz oder Welschkraut genannt. Der Wirsingkohl hat... |
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18. Paprika - Gemüse:
Die Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen ( Solanaceaen ), ebenso wie die Kartoffel oder die Tomate. Die typische Schärfe erhält die Paprika durch Capsaicin. Erst in den 1950er Jahren gelang es einem Ungarn Paprika ohne bzw. mit wenig Capsaicin zu züchten und somit eine milde Gemüsepaprika auf den Markt zu bringen. Fälschlicherweise wird die Frucht als Schote bezeichnet. Wer... |
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19. Richtig trinken für die Gesundheit:
Richtig trinken - Wasser Der menschliche Körper besteht zu zwei Drittel aus Wasser. Aus diesem Grund ist es für unsere Gesundheit besonders wichtig, dass wir regelmäßig trinken um den Flüssigkeitshaushalt ausgeglichen zu halten. Trotzdem sind viele Flüssigkeiten für den körperlichen Flüssigkeitshaushalt nicht relevant oder können ihn sogar schädigen. Für unseren Körper ist... |
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20. WOK - gesunde asiatische Küche:
Gesunde Küche mit dem WOK Der WOK ist ein asiatisches Kochutensil, das dort seit Jahrhunderten zum Braten, Dämpfen und Frittieren verwendet wird. In der asiatischen Küche ist der WOK unersetzbar. Er ersetzt Pfanne und Kochtopf komplett. Auch in Mitteleuropa findet der WOK aufgrund der schnellen und gesunden Zubereitungsform von Speisen immer mehr Zuspruch. Aussehen und Funktion... |