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Ergebnisse 1 bis 20 von insgesamt 20 zu Ihrer Suchanfrage: messer
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1. Santoku Messer:
Santoku Messer - Japan Das Santoku Messer ist die japanische Ausführung des deutschen Kochmessers. Verwendet wird es als Universalmesser zum Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Obwohl das Santoku eine relativ neue asiatische Klingenform ist, gehört es zu den beliebtesten Küchenmessern. Besonders gut ist das Santoku Messer durch seine breite Klinge für wiegende Schnitte... |
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2. Kochmesser - Küchenmesser:
Küchenmesser dienen unterschiedlichen Zwecken. Die Klingen verfügen daher über verschiedene Eigenschaften und Formen. Einige Küchenmesser müssen lang und flexibel, andere kurz und stabil sein. Eins haben alle Küchenmesser gemeinsam: Scharf sollen sie sein und dieses möglichst lange bleiben. Scharfe Messer erleichtern das Schneiden und sorgen dafür, dass der natürliche Geschmack und... |
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3. Keramik Messer:
Keramik Messer Messer mit Keramik Klinge stehen für besonders scharfe Messerklingen, die gleichzeitig sehr lange ihre Schärfe behalten. Gleichzeitig ist ein Keramik Messer das Küchenmesser für Gourmets. Während bei Stahlklingen eine Ionenwanderung stattfindet und sich das Schnittgut geschmacklich verändern kann, verhält sich Keramik geschmacksneutral. Der Grund für die guten... |
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4. Damast Messer:
Damast Kochmesser / Küchenmesser Messer aus Damast Stahl gehören zu den edelsten Messern. Optisch ist die Damast Maserung der Messer sehr ansprechend, funktionell handelt es sich meistens um eine Verbesserung des Klingenstahls. Besonders hochwertige Küchenmesser sind sehr scharf und sollen es auch möglichst lange bleiben. Um dieses zu gewährleisten wird ein sehr harter... |
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5. Messer Test:
Küchenmesser im Test Im September und Oktober 2010 haben wir das Quality Classic Kochmesser VG-10 getestet. Gewicht, Optik und Haptik des Küchenmessers sind ansprechend. Für ein Messer in der Preislage unter 40 Euro ist es erstaunlich gut gearbeitet. Beim Test positiv aufgefallen ist die stabile, breite, übliche Kochmesser Klinge, die am Kropf ohne störenden Absatz in den Griff... |
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6. Japanische Kochmesser:
Klingenformen japanischer Kochmesser Japanische Messer sind vor allem für ihre besondere Schärfe bekannt. Aus der Technik der Fertigung von Samurai Schwertern haben sich im Laufe der Zeit besonders hochwertige Küchenmesser Schmeiden entwickelt. Bedingt durch die Esskultur haben sich über Jahrhunderte andere Klingenformen für Japan Messer entwickelt. Neben den bekannten... |
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7. Messerschärfen leicht gemacht:
Messerschärfen ist ein heikles Thema. Im Internet gibt es viele Meinungen und Anleitung und so viel schon mal vorweg: Die eine richtige Methode gibt es nicht. Getreu dem Motto „Viele Wege führen nach Rom“ gibt es unterschiedliche Methoden, um stumpfen Messern zu Leibe zu rücken. Die folgende Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, dass es nicht schwer ist, sein Messer selbst zu schärfen. Und... |
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8. Allzweckmesser im Test:
Das Allzweckmesser ist ein Universalmesser in der Küche. Wie der Name bereits besagt, können mit dem Allzweckmesser fast alle Bereiche der Küche abgedeckt werden. Als universelles Küchenmesser ist das Allzweckmesser deshalb trotzdem nicht zu verstehen. Das Haushaltsmesser umschreibt die Obergruppe von allen Messern, die im Haushalt Verwendung finden. Meistens ist ein Allzweckmesser... |
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9. Kochmesser:
Kochmesser werden häufig fälschlicherweise als allgemeiner Begriff für alle Küchen messer verwendet. Dieses gilt selbst für Wikipedia , wo allerdings zumindestens in der Erläuterung der Küchenmesser auf das Kochmesser eingegangen wird. Das Kochmesser ist ein Küchen Universalmesser und eine größere und schwerere Ausführung des Allzwecksmessers. Das Kochmesser verfügt über eine längere... |
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10. Pflege von Kochmessern:
Scharfe Küchenmesser sind notwendig, um ermüdungsfrei Speisen zuzubereiten und die Inhaltsstoffe der Lebensmittel zu erhalten. Ein stumpfes Messer mit einer schartigen Schneide führt keinen sauberen Schnitt aus und zerstört damit wichtige Inhaltsstoffe sowie den Geschmack vieler Speisen. Da Küchenmesser auch durch ordnungsgemäße Verwendung mit der Zeit stumpf werden, sollte die Messer... |
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11. Stilecht kochen:
Stilecht Kochen steht für leckeres und gesundes Braten, Kochen und Backen. Über die Zubereitung von Speisen und Rezepten finden Sie auf den Unterseiten Informationen zu vielen Küchenthemen. Unter Gesund kochen gehen wir auf die verschiedenen Lebensmittel ein. Lesen Sie mehr über den Anbau, Herkunft, Nährstoffgehalt und Zubereitung von Obst , Gemüse , Fleisch , Fisch , Öle & Fette... |
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12. Rezept für Quarkbrötchen:
Rezept für Quarkbrötchen (Rezept für 6 Brötchen, Zubereitungszeit ca. 45 min.) Die Quarkbrötchen sind in nur einer dreiviertel Stunde zubereitet. Es gibt nichts besseres als frische, selbstgebackene, warme Brötchen. Dieses Rezept für saftige Quarkbrötchen eignet sich besonders für das Sonntagsfrühstück! Rezept Zutaten 200 g Mehl 2 TL Backpulver 200 g Magerquark 1 Ei 1 Prise Salz... |
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13. Rezept Rübenmus:
Rezept Rübenmus (Rezept für 2 - 3 Personen, Zubereitungszeit ca. 1,5 Std.) Rübenmus ist ein altes norddeutsches "arme Leute" Gericht. Das Rezept ist leicht in der Zubereitung und schmeckt hervorragend würzig - deftig. Rezept Zutaten 1 Steckrübe (mittlere Größe) 2 - 3 Möhren 6 mittlere Kartoffeln 1 kleine Stange Porree 1/2 l Brühe Pfeffer 6 Kochwürste 1 Becher... |
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14. Rezept Vegetarische Porree Suppe (Lauchsuppe):
Rezept für Porree Suppe - Lauchsuppe (Rezept für 4 Personen - Zubereitungszeit ca. 30 min) Porree Suppe ist eine leckere Suppe, die gerne auch auf Partys gereicht wird. Die Zubereitung von diesem Rezept ist schnell und einfach. Alle Zutaten lassen sich beliebig erhöhen, je nachdem viele Gäste erwartet werden. Rezept Zutaten 500 g Porree 50 g Butter 2 Zwiebeln 3/4 l... |
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15. Küchengeräte - Kochutensilien:
Küchengeräte und Kochutensilien Während unsere Großeltern noch in den Voratskeller gingen und diese auf dem mit Holz betriebenen Herd zuzubereiten, sind heute selbst die einfachen Küchen mit den wichtigsten Küchengeräten und Kochutensilien ausgestattet. Herd, Geschirrspüle, Microwelle und Kühlschrank gehören zum Standard ebenso wie rostfreie Edelstahl Löffel, beschichtete Pfannen und der... |
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16. Rezept Apfelkuchen:
Rezept Apfelkuchen (Zubereitungszeit mit Backen ca. 1,5 Std.) Dieses Apfelkuchen Rezept basiert auf einem klassischen Rührteig. Der fruchtige Apfelkuchen lässt sich hervorragend einfrieren, so dass er bei einem spontanen Gästebesuch jederzeit wieder aufgetaut werden kann. Rezept Zutaten 125 g Margarine oder Butter 125 g Zucker 2 - 3 Bio- oder Freilandeier (je nach Größe)... |
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17. Blog Juli 09 - Über mich:
Küchen Blog - Über mich Wer schreibt einen Blog und warum? Ich denke, dass den einen oder anderen interessieren wird, wer sich traut, seine Meinung über das World-Wide-Web zu veröffentlichen. Daher im folgenden ein paar Zeilen über mich: Als passionierter Hobby-Koch, umweltbewußter Mensch und Arbeitsmensch beschäftige ich mich mit vielen Themen rund um meinen Beruf, Hobby und die... |
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18. Porree / Lauch - Gemüse:
Der Porree, der in den südlichen Gegenden Deutschlands auch Lauch genannt wird, ist verwandt mit der Zwiebel und dem Knoblauch. Porree - Geschichte Porre hat eine lange Geschichte. Schon die alten Ägypter, Römer und Griechen kannten und schätzten dieses Zwiebelgewächs. Dem römischen Kaiser Nero wird nachgesagt, dass er mit Porree seine Stimme gestärkt haben soll. Allerdings... |
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19. WOK - gesunde asiatische Küche:
Gesunde Küche mit dem WOK Der WOK ist ein asiatisches Kochutensil, das dort seit Jahrhunderten zum Braten, Dämpfen und Frittieren verwendet wird. In der asiatischen Küche ist der WOK unersetzbar. Er ersetzt Pfanne und Kochtopf komplett. Auch in Mitteleuropa findet der WOK aufgrund der schnellen und gesunden Zubereitungsform von Speisen immer mehr Zuspruch. Aussehen und Funktion... |
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20. Warum geht die Beschichtung kaputt?:
Warum geht die Teflon Pfanne kaputt? Behandlung und Pflege von beschichtetem Kochgeschirr Antihaft Beschichtungen bestehen zumeist aus Teflon oder anderen Materialien wie z. B. keramische oder Titan-Verbindungen. Diese Materialien verfügen über besonders glatte Oberflächen und verhindern so, dass sich Lebensmittel mit der Pfanne verbinden - ein Antihaft Effekt wird somit erreicht.... |
