Rezept Vegetarische Porree Suppe (Lauchsuppe)

Leckeres Rezept für Porree Suppe

Rezept für Porree Suppe - Lauchsuppe

(Rezept für 4 Personen - Zubereitungszeit ca. 30 min)

Porree Suppe ist eine leckere Suppe, die gerne auch auf Partys gereicht wird. Die Zubereitung von diesem Rezept ist schnell und einfach. Alle Zutaten lassen sich beliebig erhöhen, je nachdem viele Gäste erwartet werden.

Rezept Zutaten

500 g Porree
50 g Butter
2 Zwiebeln
3/4 l Brühe
Zucker, Salz und Pfeffer
1 Becher Sahne – Schmelzkäse
1/8 l Weißwein
1/8 l Sahne

Für die Porree Suppen Zubereitung benötigen Sie folgende Küchenhelfer:
Küchenhelfer für Porree Suppe

Messer
Suppentopf
Rührlöffel
Schneidbrett

Rezept Zubereitung

Porree und Zwiebeln klein schneiden. In einem Suppentopf die Butter schmelzen, den Porree und die Zwiebeln darin andünsten.

Mit der Brühe ablöschen und die Porree Suppe ca. 20 min köcheln lassen. Zucker, Salz und Pfeffer zum Abschmecken hinzugeben. Schmelzkäse einrühren. Weißwein und Sahne zugeben und nochmals abschmecken.

Rezept Tipp
Ofenfrisches Baguette ist eine ideale Ergänzung für die Porree Suppe.

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