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Ergebnisse 1 bis 20 von insgesamt 31 zu Ihrer Suchanfrage: verwendung
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1. Gesundes Fleisch - Lammfleisch:
Lammfleisch - zart und lecker
Lebensmittel Lammfleisch - Einkauf und Lagerung, Gesundheit und Inhaltsstoffe, Verwendung vom Lammfleisch
Als Lammfleisch wird das Fleisch von Tieren bezeichnet, die nicht älter als 12 Monate sind. Hierbei wird unterschieden zwischen Milch- und Mastlämmern. Milchlämmer werden im Alter von 3 - 4 Monaten geschlachtet und Mastlämmer zwischen dem 4. und...
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2. Gemüse Pastinake:
Die Pastinake - eine alte Gemüse Sorte mit zunehmender Popularität
Gemüse Pastinake - Geschichte, Inhaltststoffe, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Anbau und Ernte von Pastinaken
Die Pastinake gehört zu den Doldenblütlern ( Apiaceaen ) und ist sehr eng mit der Möhre und der Wurzelpetersiele verwandt. In Europa wird vor allem die Sorte "Pastinak" ( Pastinaca sativa )...
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3. Küchenkraut Petersilie:
Lebensmittel Küchenkraut Petersilie
Mal kraus, mal glatt: das Küchenkraut Petersilie - Heilwirkung und Inhaltsstoffe, Verwendung als Küchenkraut, Anbau und Ernte von Petersilie
Die Petersilie ( Petroselinum crispum ) gehört zur Familie der Doldenblütlern ( Apiaceaen ) und stammt aus dem Mittelmeerraum. Dort ist die Petersilie auch heute noch wildwachsend zu bewundern. Die armomatische...
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4. Lebensmittel Getreide:
Getreide
Warenkunde Getreide - lebensnotwendig für Mensch und Tier
Getreide zählt zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln überhaupt und wird schon seit der Steinzeit kultiviert. In Form von Müsli oder gehört Getreide täglich auf den Speiseplan. Durch eine Vielzahl von verschiedenen Vitaminen und Mineralien deckt es den größten Teil des Nährstoffbedarfes des Menschen. Zusammen mit...
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5. Küchenkräuter - Borretsch:
Borretsch - ein relativ unbekanntes Küchenkraut
Küchenkraut Borretsch - Herkunft, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, Anbau und Ernte von Borretsch
Borretsch ( Borago officinalis ) ist ein relativ unbekanntes Küchenkraut und gehört botanisch in die Familie der Raublattgewächse ( Boraginaceae ). Im Garten ist Borretsch eine wahre Augenweide. Dieses Küchenkraut trägt auch die...
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6. Küchenkräuter - Basilikum:
Basilikum - ein Küchenkraut gegen Mundgeruch
Küchenkraut Basilikum - Farben und Geschmacksrichtungen, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, Anbau und die Basilikum Ernte
Basilikum ( Ocimum basilicum ) gehört zur Familie der Lippenblütlern ( Lamiaceaen ) und kommt ursprünglich aus Indien. Von dort aus erhielt das aromatisch Küchenkraut Einzug in die Mittelmeerländer, in das restliche...
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7. Küchenkräuter - Knoblauch:
Knoblauch - Gewürz und Küchenkraut
Die Definition Küchenkraut ist bei Knoblauch etwas verfehlt. Trotzdem wird es ähnlich wie die meisten Küchenkräuter verwendet und findet daher in dieser Kategorie seinen Platz. Durch seinen Geschmack und die positiven Eigenschaften hat Knoblauch einen festen Platz als Allrounder in der Küche. Knoblauch passt zu vielen Gerichten. Besonders gut passt...
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8. Tomate - Gemüse:
Die Gemüse Tomate
Gemüse Sorte Tomate - Formen und Farben, Verwendung und Gesundheit, Geschmack und Einkauf, Tomaten Anbau
Die ersten Tomate wurde von den Azteken und den Mayas kulitviert. Columbus brachte die Tomate nach Europa, wo sie in Spanien und Italien schnell als Gemüsepflanze Fuß fasste.
In Deutschland war die Tomate erst als Zierpflanze bekannt. Nach dem ersten...
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9. Küchenkräuter - Rosmarin:
Rosmarin - ein Küchenkraut mit anregender Heilwirkung
Küchenkraut Rosmarin - Herkunft, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, Anbau, Ernte von Rosmarin
Rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) gehört zur Familie der Lippenblütlern ( Lamiaceaen ). Die alten Griechen, Römer und Ägypter verehrten den Rosmarin. Dieser stark duftende Strauch galt als Glücksbringer und sollte vor bösen Geistern...
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10. Pflege von Kochmessern:
Scharfe Küchenmesser sind notwendig, um ermüdungsfrei Speisen zuzubereiten und die Inhaltsstoffe der Lebensmittel zu erhalten.
Ein stumpfes Messer mit einer schartigen Schneide führt keinen sauberen Schnitt aus und zerstört damit wichtige Inhaltsstoffe sowie den Geschmack vieler Speisen. Da Küchenmesser auch durch ordnungsgemäße Verwendung mit der Zeit stumpf werden, sollte die Messer...
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11. Messer Test:
Küchenmesser im Test
Im September und Oktober 2010 haben wir das Quality Classic Kochmesser VG-10 getestet. Gewicht, Optik und Haptik des Küchenmessers sind ansprechend. Für ein Messer in der Preislage unter 40 Euro ist es erstaunlich gut gearbeitet. Beim Test positiv aufgefallen ist die stabile, breite, übliche Kochmesser Klinge, die am Kropf ohne störenden Absatz in den Griff...
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12. Wirsingkohl - Gemüse:
Wirsingkohl
Gemüse Wirsingkohl - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Wirsingkohl Anbau
Der Wirsingkohl ( Brassica oleracea L. convar. capitata ) ist ein enger Verwandter des Rot- und des Weißkohls. Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächsen ( Brassicaceaen ) und wird u.a. Wirsing, Wirsching, Börschkohl, Wirz oder Welschkraut genannt.
Der Wirsingkohl hat...
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13. Küchenkräuter:
Lebensmittel Küchenkräuter
Kräuter sind großartige Helfer in der Küche und in der Volksheilkunde. Dies liegt zum einen an den ätherischen Ölen und zum anderen an den enthaltenen Wirkstoffen der Kräuter. Somit haben Kräuter nicht nur eine geschmacksgebende Wirkung, sondern auch eine heilsame.
Der Garten kann durch den Anbau von Küchenkräutern eine sinnvolle Ergänzung finden, da...
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14. Lamm Fleisch Rezepte:
Längst gehört das Lammfleisch nicht mehr zu den Exoten unter den Fleisch Sorten. Der Konsum von Lammfleisch nimmt in Deutschland immer mehr zu. Daher sind leckere Lamm Rezepte gefragter den je.
Das in Deutschland verzehrte Lammfleisch kommt zum großen Teil aus Norddeutschland, wo große Weideflächen zur Verfügung stehen.
Der vermehrte Verzehr von Lammfleisch liegt nicht nur an dem...
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15. Küchenkräuter - Dill:
Das Küchenkraut Dill - würzig mit Heilwirkung
Dill Küchenkraut - Anbau, Ernte, Dill in der Küche, Heilwirkung
Dill ( Anethum graveolens ) stammt ursprünglich aus Südeuropa und dem vorderen Orient. Es ist ein uraltes Gewürz- und Heilkraut, das schon bei den Ägytern, Griechen und Römern sehr populär war. In Europa wurde es durch den Anbau in Klostergärten bekannt.
Dill ist ein enger...
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16. Rotkohl - Gemüse:
Rotkohl
Gemüse Rotkohl - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Rotkohl Anbau
Rotkohl ( Brassica oleracea var. capitata f. rubra ) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse ( Brassicaceaen ) und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Asien. Heutzutage wird der Rotkohl hauptsächlich in Deutschland angebaut. Die verschieden regionalen Bezeichnungen "Rotkohl...
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17. Apfel:
Obst Apfel
Der Apfel, eine leckere und knackige Obst Sorte - Inhaltsstoffe und Vitamine, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Apfel Anbau im Obst Garten
Knackig, saftig und mit süß-säuerlichem Aroma, so präsentiert sich der Apfel als das beliebteste Obst der Deutschen. Ca. 22 Kilo Äpfel werden im Durchschnitt pro Haushalt und Jahr verspeist.
Der Apfel gehört zu den...
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18. Kohlrabi - Gemüse:
Gemüse Kohlrabi
Gemüse Kohlrabi - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Kohlrabi Anbau
Der Kohlrabi ( Brassica oleracea L. convar. acephala ) gehört zu den Kreuzblütengewächsen ( Brassicaceae ). Dieses Gemüse ist aus einer der vielen Zuchtformen des Kohls, aufgrund einer Kreuzung von der wilden Weißen Rübe und dem Wilden Kohl im nordeuropäischen Raum, entstanden....
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19. Porree / Lauch - Gemüse:
Der Porree, der in den südlichen Gegenden Deutschlands auch Lauch genannt wird, ist verwandt mit der Zwiebel und dem Knoblauch.
Porree - Geschichte
Porre hat eine lange Geschichte. Schon die alten Ägypter, Römer und Griechen kannten und schätzten dieses Zwiebelgewächs. Dem römischen Kaiser Nero wird nachgesagt, dass er mit Porree seine Stimme gestärkt haben soll.
Allerdings...
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20. Allzweckmesser im Test:
Das Allzweckmesser ist ein Universalmesser in der Küche. Wie der Name bereits besagt, können mit dem Allzweckmesser fast alle Bereiche der Küche abgedeckt werden.
Als universelles Küchenmesser ist das Allzweckmesser deshalb trotzdem nicht zu verstehen. Das Haushaltsmesser umschreibt die Obergruppe von allen Messern, die im Haushalt Verwendung finden.
Meistens ist ein Allzweckmesser...
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