Gemüse gehört täglich auf den Speiseplan. Durch eine Vielzahl von verschiedenen Vitaminen und Mineralien deckt es den größten Teil des Nährstoffbedarfes des Menschen. Zusammen mit Obst und Getreide ist Gemüse eine der wichtigsten Säulen der Ernährung.

Was unterscheidet Obst und Gemüse?
Eine Frage, die wir zu einem späteren Zeitpunkt beantworten werden.

Neben Anbau und Herkunft von verschiedenen Gemüse Sorten möchten wir auch auf Vitamine und Mineralien im Nahrungsmittel Gemüse eingehen.

Nur rund jeder 5. Verbraucher deckt seinen Bedarf an Obst und Gemüse direkt im Fachgeschäft, auf dem Wochenmarkt oder beim Landwirt. Der Rest der Verbraucher verläßt sich auf Frischeabteilungen in den Supermärkten oder hat wenig Interesse an den aktuellen Saison Früchten von Obst und Gemüse. Dies ist nicht nötig. In unserer Rubrik Leckere Rezepte finden Sie diverse Rezepte mit den unterschiedlichsten Obst und Gemüse Sorten.

Die beliebtesten Gemüse Sorten sind Tomaten mit ca. 11 Kilo pro Kopf und Jahr, Gurken (7,5 Kilo) und Möhren / Wurzeln (7 Kilo).

Sollten Sie Tipps und Ideen für die Verbesserung unserer Seite haben, nehmen wir diese gerne auf.

Zur Zeit finden Sie bei uns Informationen über folgende Gemüse Sorten:

• Kartoffel
• Kohlrabi
• Möhre
• Porree
• Radieschen
• Sellerie
• Tomate

Eine Auswahl an Bio Gemüse finden Sie hier.

Allgemeine Infos zum Fruchthandel.