Rezept Fruchtiger Rote Bete Salat

Rezept für Fruchtigen Rote Bete Salat

(Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 30 min.)

Rote Bete, Karotten, Äpfel und Orangen... eine ausgefallene Rezept - Kombination für einen Salat. Gesund, fruchtig und sehr lecker!

Rezept Zutaten
200 g Karotten
200 g Rote Bete
1 Apfel
2 Orangen / Apfelsinen
2 EL Saft von einer frisch gepressten Zitrone
1 TL Honig
1 EL Öl
Salz und Pfeffer zum Würzen

Rezept Zubereitung
Karotten und Rote Bete schälen und grob raspeln. Apfel waschen, entkernen und ebenfalls grob raspeln. Eine der beiden Orangen auspressen und den Saft beiseite stellen. Die andere Orange schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Karotten, Rote Bete, Äpfel und Orangenstücken mischen. Orangensaft, Zitronensaft und Honig zu dem Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.