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Ergebnisse 1 bis 6 von insgesamt 6 zu Ihrer Suchanfrage: silargan
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1. Emaile / Silargan Töpfe und Pfannen:
Pfannen und Töpfe aus Emaile / Silargan Kochgeschirr aus Emaile ist einer der Klassiker in der Küche. In den letzten Jahrzehnten wurde Emaile zunehmend als Oberfläche für Kochgeschirr verdrängt und Edelstahl hat seinen Platz eingenommen. Emaile wird häufig mit abgeplatzten Flächen auf Töpfen, Pfannen und Brätern in Verbindung gebracht. Häufig ist es auch der Emaile Topf, der sich... |
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2. Braten ohne Anbrennen:
Braten ohne Anbrennen Beschichtete Pfannen, Töpfe und Bräter verhindern das Anbrennen von Lebensmitteln. Das ist praktisch, hat aber gleichzeitig auch Nachteile. In der Vorstufe des Anbrennes tritt ein Rösteffekt auf, der für den Geschmack vieler Rezepte beim Braten sorgt. Auch wenn es ärgerlich ist, wenn etwas anbrennt, genau genommen ist dieses sogar ein Vorteil. Der Grund ,... |
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3. Niedertemperaturgaren:
Niedertemperaturgaren Das Garen von Fleisch und Geflügel bei niedrigier Temperatur erhält besonders viele Nährstoffe und das Aroma. Gleichzeitig wird das Anbrennen verhindert, der Saft bleibt zum größten Teil im Fleisch und es entsteht ein besonders zarter Braten. Niedertemperaturgaren ist für zartfaseriges Fleisch wie Entenbrust, Roastbeaf und Rehrücken gut geeignet. Deftige... |
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4. Schnellkochtopf, Dampfdrucktopf, Schnelltopf:
Schnellkochtopf, Dampfkochtopf, Dampfdrucktopf, Dampftopf Wenn es um gesunde, ausgewogene und nahrhafte Ernährung geht, die in kurzer Zeit energiesparend zubereitet werden soll ist der Schnellkochtopf nicht aus der Küche wegzudenken. Bei der Zubereitung von Speisen im Schnellkochtopf wird bei Temperaturen bis 120 °C und hohem Druck im Dampf gegart. Der Ausschluss von Sauerstoff verkürzt... |
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5. WOK - gesunde asiatische Küche:
Gesunde Küche mit dem WOK Der WOK ist ein asiatisches Kochutensil, das dort seit Jahrhunderten zum Braten, Dämpfen und Frittieren verwendet wird. In der asiatischen Küche ist der WOK unersetzbar. Er ersetzt Pfanne und Kochtopf komplett. Auch in Mitteleuropa findet der WOK aufgrund der schnellen und gesunden Zubereitungsform von Speisen immer mehr Zuspruch. Aussehen und Funktion... |
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6. Warum geht die Beschichtung kaputt?:
Warum geht die Teflon Pfanne kaputt? Behandlung und Pflege von beschichtetem Kochgeschirr Antihaft Beschichtungen bestehen zumeist aus Teflon oder anderen Materialien wie z. B. keramische oder Titan-Verbindungen. Diese Materialien verfügen über besonders glatte Oberflächen und verhindern so, dass sich Lebensmittel mit der Pfanne verbinden - ein Antihaft Effekt wird somit erreicht.... |
