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1. Wirsingkohl - Gemüse:
Wirsingkohl Gemüse Wirsingkohl - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Wirsingkohl Anbau Der Wirsingkohl ( Brassica oleracea L. convar. capitata ) ist ein enger Verwandter des Rot- und des Weißkohls. Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächsen ( Brassicaceaen ) und wird u.a. Wirsing, Wirsching, Börschkohl, Wirz oder Welschkraut genannt. Der Wirsingkohl hat... |
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2. Möhren / Karotten / Wurzeln - Gemüse:
Gesundes und leckeres Gemüse - die Möhre / Karotte Gemüse Möhre - Herkunft, Formen und Farben, Inhaltsstoffe, Zubereitung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Möhren Anbau Unter dem Namen Daucus carota ssp. sativus kennt kaum jemand dieses beliebte und vielseitige Gemüse. Sagt man jedoch Möhre, Karotte, Mohrrübe, Wurzel, Gelbe Rübe oder Rüebli, steigt der Bekanntheitsgrad dieses... |
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3. Rotkohl - Gemüse:
Rotkohl Gemüse Rotkohl - Verwendung und Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, Rotkohl Anbau Rotkohl ( Brassica oleracea var. capitata f. rubra ) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse ( Brassicaceaen ) und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Asien. Heutzutage wird der Rotkohl hauptsächlich in Deutschland angebaut. Die verschieden regionalen Bezeichnungen "Rotkohl... |
