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Lebensmittel - Kapern Kapern Küchenkraut - Anbau, Ernte, Qualität, Kapern Ersatzgewächse Kapern ( Capparis spinosa ) sind die Blütenknopsen des Kapernstrauchs. Sie gehören zur Familie der Kaperngewäschse ( Capparaceae ). Die Kapern stammen aus dem Mittelmeerraum und hier befindet sich auch das Hauptanbaugebiet. Noch heute sind Kapernsträucher im Mittelmeerraum wildwachsend zu...

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Rezept für Königsberger Klopse (für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 1 Std.) Königsberger Klopse ist ein altes, klassisches Gericht aus Ostpreußen, das viele wohl noch aus ihrer Kindheit kennen. Der pikante Geschmack von Kapern und der Zugabe vom Zitronensaft geben diesem Rezept die besondere süß - saure Note. Zutaten 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Bio- oder Freilandei...

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Lebensmittel Küchenkräuter Kräuter sind großartige Helfer in der Küche und in der Volksheilkunde. Dies liegt zum einen an den ätherischen Ölen und zum anderen an den enthaltenen Wirkstoffen der Kräuter. Somit haben Kräuter nicht nur eine geschmacksgebende Wirkung, sondern auch eine heilsame.  Der Garten kann durch den Anbau von Küchenkräutern eine sinnvolle Ergänzung finden, da...

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