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Kartoffel / Erdapfel - Gemüse Gemüse Kartoffel - Verwendung in der Küche, Inhaltsstoffe, Kartoffel Anbau, Zubereitung Abhängig von der Region ist die Kartoffel als Katüffel, Grumbern, Erdapfel, Erdbirne, Potakkn, Knolle, ... bekannt. Kartoffeln sind echte Südamerikaner und haben eine lange Geschichte als Gemüse Pflanze. Ursprünglich stammen sie aus den Anden und wurden von den...

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Gemüse gehört täglich auf den Speiseplan. Durch eine Vielzahl von verschiedenen Vitaminen und Mineralien deckt es den größten Teil des Nährstoffbedarfes des Menschen. Zusammen mit Obst und Getreide ist Gemüse eine der wichtigsten Säulen der Ernährung. Was unterscheidet Obst und Gemüse? Diese Frage lässt sich nicht so einfach beantworten, da es immer wieder Ausnahmen gibt. Generell kann...

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Die Pastinake - eine alte Gemüse Sorte mit zunehmender Popularität Gemüse Pastinake - Geschichte, Inhaltststoffe, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Anbau und Ernte von Pastinaken Die Pastinake gehört zu den Doldenblütlern ( Apiaceaen ) und ist sehr eng mit der Möhre und der Wurzelpetersiele verwandt. In Europa wird vor allem die Sorte "Pastinak" ( Pastinaca sativa )...

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