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1. Rezept Flammkuchen:
Rezept für Flammkuchen - eine Elsässer Spezialität (Rezept für 2 - 3 Personen, Zubereitungszeit ca. 30 min) Der Flammkuchen kommt aus dem Elsass, aber auch in Baden und der Pfalz ist er eine Spezialität. Das Rezept ist so simpel, dass es sich fast nicht lohnt ein Fertigprodukt zu kaufen. Traditionell besteht der Flammkuchen aus einem Hefeteig (Pizzateig) belegt mit Schmand, Zwiebeln... |
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2. Rezept für Birnen und Teig (Ofenkater):
Rezept für Birnen und Teig (Ofenkater) (Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 1,5 Std.) Birnen und Teig, auch Ofenkater genannt, ist wie Birnen, Bohnen und Speck oder Mehlbeutel ein typisch norddeutsches Hauptgericht. In diesem Rezept findet sich die Kombination aus süß und deftig wieder. Süß ist der Teig aus Mehl, Milch, Birnen, Zucker und deftig ist der durchwachsene Speck.... |
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