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Lebensmittel - Kapern Kapern Küchenkraut - Anbau, Ernte, Qualität, Kapern Ersatzgewächse Kapern ( Capparis spinosa ) sind die Blütenknopsen des Kapernstrauchs. Sie gehören zur Familie der Kaperngewäschse ( Capparaceae ). Die Kapern stammen aus dem Mittelmeerraum und hier befindet sich auch das Hauptanbaugebiet. Noch heute sind Kapernsträucher im Mittelmeerraum wildwachsend zu...

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Borretsch - ein relativ unbekanntes Küchenkraut Küchenkraut Borretsch - Herkunft, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, Anbau und Ernte von Borretsch Borretsch ( Borago officinalis ) ist ein relativ unbekanntes Küchenkraut und gehört botanisch in die Familie der Raublattgewächse ( Boraginaceae ). Im Garten ist Borretsch eine wahre Augenweide. Dieses Küchenkraut trägt auch die...

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Lebensmittel Obst Obst gehört regelmäßig auf den Speiseplan. Durch eine Vielzahl von verschiedenen Vitaminen und Mineralien deckt es den größten Teil des Nährstoffbedarfes des Menschen. Zusammen mit Gemüse und Getreide ist Obst ein sehr wichtiger Bestandteil für eine ausgewogene Ernährung. Viele Obstsorten sind in Deutschland heimisch und können durch kurze Transportwege positiv...

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Obst Apfel Der Apfel, eine leckere und knackige Obst Sorte - Inhaltsstoffe und Vitamine, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Apfel Anbau im Obst Garten Knackig, saftig und mit süß-säuerlichem Aroma, so präsentiert sich der Apfel als das beliebteste Obst der Deutschen. Ca. 22 Kilo Äpfel werden im Durchschnitt pro Haushalt und Jahr verspeist. Der Apfel gehört zu den...

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Lebensmittel Küchenkräuter Kräuter sind großartige Helfer in der Küche und in der Volksheilkunde. Dies liegt zum einen an den ätherischen Ölen und zum anderen an den enthaltenen Wirkstoffen der Kräuter. Somit haben Kräuter nicht nur eine geschmacksgebende Wirkung, sondern auch eine heilsame.  Der Garten kann durch den Anbau von Küchenkräutern eine sinnvolle Ergänzung finden, da...

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