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Ergebnisse 1 bis 19 von insgesamt 19 zu Ihrer Suchanfrage: fett
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1. Bratverhalten / Braten ohne Fett und Öl:
Braten ohne Fette und Öle Fettloses Braten von Fleisch ist durch die fleischeigenen Fetten auch in nicht beschichteten Pfannen möglich. Es erfordert aber etwas Übung. Hierfür wird die Pfanne auf der höchsten Energiestufe erhitzt. Nach ca. 2 - 3 Minuten einen Wassertropfen in die Pfanne geben um die Temperatur zu testen. Wenn der Wassertropfen schnell verdampft, kann Fleisch in die... |
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2. Öle und Fette zum Kochen und Garen:
Auf folgenden Seiten stellen wir verschiedene Fette und Öle zum Kochen, Braten und Garen vor. Hier nur ein kurzer allgemeiner Überblick. Im Supermarkt oder im Internet werden die verschiedensten Öle und Fette zum Kochen, Braten und Garen angeboten. Doch welches ist das richtige Fett oder Öl für die Zubereitung von Speisen und dem schonenden Umgang mit Töpfen und Pfannen? Als erstes ist zu... |
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3. Margarine:
Bestandteile, Trans - Fettsäuren, Margarine oder Butter? Das Wort Margarine stammt vom griechischen Wort Margaron an. Margaron bedeutet Perle und bezieht sich auf die frühere weiße Farbe der Margarine. Margarine bestand in ihren Anfangszeiten (Mitte des 19. Jahrhunderts) aus Schweinefett, Pottasche, Seife und Wasser. Später änderte sich die Zusammensetzung des Streichfetts in... 
fett, lebensmittel |
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4. Fisch Rezepte:
Sommer, Sonne, Strand und Urlaub... Im Restaurant wird leckerer Fisch serviert. Und zu Hause? Warum nicht auch mal ein maritimes Rezept kochen? Fische und Meeresfrüchte sind gesund. Der geringe Bindegewebsbestandteil macht den Fisch leicht verdaulich. Fisch ist kalorienarm und hat wenig Fett. Das im Fisch vorkommende Fett hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (Omega - 3 -... |
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5. Braten ohne Anbrennen:
Braten ohne Anbrennen Beschichtete Pfannen, Töpfe und Bräter verhindern das Anbrennen von Lebensmitteln. Das ist praktisch, hat aber gleichzeitig auch Nachteile. In der Vorstufe des Anbrennes tritt ein Rösteffekt auf, der für den Geschmack vieler Rezepte beim Braten sorgt. Auch wenn es ärgerlich ist, wenn etwas anbrennt, genau genommen ist dieses sogar ein Vorteil. Der Grund ,... |
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6. WOK - gesunde asiatische Küche:
Gesunde Küche mit dem WOK Der WOK ist ein asiatisches Kochutensil, das dort seit Jahrhunderten zum Braten, Dämpfen und Frittieren verwendet wird. In der asiatischen Küche ist der WOK unersetzbar. Er ersetzt Pfanne und Kochtopf komplett. Auch in Mitteleuropa findet der WOK aufgrund der schnellen und gesunden Zubereitungsform von Speisen immer mehr Zuspruch. Aussehen und Funktion... |
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7. Gesund kochen:
Gesund kochen Viele Infos rund um die Themen gesunde Ernährung, Kochen, fettarmes Braten, wasserarmes Garen und schonende Zubereitung von Nahrungsmitteln. Gesunde Ernährung ist eine wichtige Grundlagen für ein angenehmes und langes Leben. Neben der Auswahl der Speisen ist die Art der Zubereitung wichtig, damit wichtige Nährstoffe erhalten bleiben und von unserem Körper aufgenommen... |
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8. Gesund kochen:
Gesund kochen Viele Infos rund um die Themen gesunde Ernährung, Kochen, fettarmes Braten, wasserarmes Garen und schonende Zubereitung von Nahrungsmitteln. Gesunde Ernährung ist eine wichtige Grundlagen für ein angenehmes und langes Leben. Neben der Auswahl der Speisen ist die Art der Zubereitung wichtig, damit wichtige Nährstoffe erhalten bleiben und von unserem Körper aufgenommen... |
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9. Rezept für chinesische gebackene Bananen:
Rezept für chinesische gebackene Bananen (Wok Rezept für 4 Personen, Zubereitungzeit ca. 30 min.) Gebackene Bananen nur beim Chinesen im Restaurant essen ist viel zu schade. Warum nicht einfach mal selbst die chinesischen gebackenen Bananen als Dessert servieren? Dieses bananig-fruchtige Wok Rezept ist lecker und schnell zubereitet. Rezept Zutaten Öl zum Frittieren 4 Bananen 40 g... |
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10. Gesundes Fleisch - Lammfleisch:
Lammfleisch - zart und lecker Lebensmittel Lammfleisch - Einkauf und Lagerung, Gesundheit und Inhaltsstoffe, Verwendung vom Lammfleisch Als Lammfleisch wird das Fleisch von Tieren bezeichnet, die nicht älter als 12 Monate sind. Hierbei wird unterschieden zwischen Milch- und Mastlämmern. Milchlämmer werden im Alter von 3 - 4 Monaten geschlachtet und Mastlämmer zwischen dem 4. und... |
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11. Beschichtete Aluguss Pfannen und Töpfe:
Beschichtete Aluguss Töpfe und Pfannen Beschichtetes Kochgeschirr aus Aluguss gehört zu den Alleskönnern in der Küche. In diesen Töpfen und Pfannen ist das einfache Braten, Schmoren und Garen auch für Laien möglich. Zusätzlich zu der Antihaft Wirkung der Pfannen und Töpfe verfügen die hochwertigeren Serien inzwischen über so gute Koch- und Brateigenschaften, dass auch Wettkämpfe... |
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12. Rezept Curry Nudeln mit Bohnen:
Rezept für Curry Nudeln mit Bohnen (Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 45 min.) Curry Nudeln mit Bohnen ist ein ausgefallenes und leckeres Rezept. Die exotische Note bekommt das Rezept durch die Zutaten Ingwer und Zitronensaft und die richtige, leicht scharfe Würze durch Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver. Zutaten 500 g Nudeln etwas Öl oder Butter 2... |
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13. Antihaft beschichtete Keramikpfannen:
Keramikpfannen Pfannen mit einer keramischen Antihaft Beschichtung Antihaft beschichtete Keramikpfannen werden in der Werbung als hitzefest und kratzfest bezeichnet. Sie sollen wie Teflon Pfannen das Braten erleichtern, dabei aber unempfindlicher sein und keine Gifte abgeben. Überzeugende Gründe für Keramikpfannen , aber was sagt der Praxistest? Die Eigenschaften von... |
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14. Gesunde Ernährung:
Gesunde Ernährung im Alltag Oft ist es nicht leicht im Alltag stets das richtige zu Essen. Meistens ist die Zeit knapp und man ernährt sich entweder von Tiefkühlkost oder holt sich schnell etwas von einer gängigen Fast Food Kette oder vom Imbiss um die Ecke. Doch das Essen ist meist nicht sehr gesund und enthält zuviel Fett. Vor allem tierische Fette sind sehr ungesund und machen schnell... |
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15. Gesunde Ernährung:
Gesunde Ernährung im Alltag Oft ist es nicht leicht im Alltag stets das richtige zu Essen. Meistens ist die Zeit knapp und es ist nicht leicht, frische, gesunde und leckere Speisen zu bekommen. Häufig ernährt man sich entweder von Tiefkühlkost oder holt sich schnell etwas von einer gängigen Fast Food Kette oder vom Imbiss um die Ecke. Doch das Essen ist oft nicht sehr gesund und enthält... |
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16. Tomate - Gemüse:
Die Gemüse Tomate Gemüse Sorte Tomate - Formen und Farben, Verwendung und Gesundheit, Geschmack und Einkauf, Tomaten Anbau Die ersten Tomate wurde von den Azteken und den Mayas kulitviert. Columbus brachte die Tomate nach Europa, wo sie in Spanien und Italien schnell als Gemüsepflanze Fuß fasste. In Deutschland war die Tomate erst als Zierpflanze bekannt. Nach dem ersten... |
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17. Apfel:
Obst Apfel Der Apfel, eine leckere und knackige Obst Sorte - Inhaltsstoffe und Vitamine, Verwendung in der Küche, Einkauf und Lagerung, Apfel Anbau im Obst Garten Knackig, saftig und mit süß-säuerlichem Aroma, so präsentiert sich der Apfel als das beliebteste Obst der Deutschen. Ca. 22 Kilo Äpfel werden im Durchschnitt pro Haushalt und Jahr verspeist. Der Apfel gehört zu den... |
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18. Töpfe und Pfannen:
Töpfe und Pfannen Informationen und Tipps zum Kochgeschirr Ein Topf ist nicht gleich ein Topf. Es gibt viele unterschiedliche Arten von Töpfen, Bratpfannen, Woks und Brätern. Sie unterscheiden sich nicht nur in der Form und Farbe, sondern vor allem im Material, Boden, Oberfläche und Deckel. Und dieses ist entscheidend für das gesunde und leckere Kochen, Braten oder Woken. In... |
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19. Warum geht die Beschichtung kaputt?:
Warum geht die Teflon Pfanne kaputt? Behandlung und Pflege von beschichtetem Kochgeschirr Antihaft Beschichtungen bestehen zumeist aus Teflon oder anderen Materialien wie z. B. keramische oder Titan-Verbindungen. Diese Materialien verfügen über besonders glatte Oberflächen und verhindern so, dass sich Lebensmittel mit der Pfanne verbinden - ein Antihaft Effekt wird somit erreicht.... |