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Sommer, Sonne, Strand und Urlaub... Im Restaurant wird leckerer Fisch serviert. Und zu Hause? Warum nicht auch mal ein maritimes Rezept kochen? Fische und Meeresfrüchte sind gesund. Der geringe Bindegewebsbestandteil macht den Fisch leicht verdaulich. Fisch ist kalorienarm und hat wenig Fett. Das im Fisch vorkommende Fett hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (Omega - 3 -...

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Lachs Kuchen Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Fisch und Blätterteig passen hervorragend zusammen. Die Kuchenfüllung aus Lachs, Reis und Porree gewürzt mit Dill und der Zitronenschale machen den Lachs Kuchen zu einem besonderen Hauptgericht. Der Lachs Kuchen ist ein raffiniertes Rezept, dass auf jeden Fall ausprobiert werden sollte! Zutaten 2 Lagen...

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Kochfisch für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Warum den Fisch immer nur braten oder frittieren? Kochfisch ist eine weitere Möglicheit das Fisch - Rezept - Repertoire zu erweitern. Das würzige Lorbeerblatt und der frische, leicht herbe Dillgeschmack verleihen der Sahnesauce vom Kochfisch eine besondere Raffinesse. Zutaten 1 Suppengrün 1 Zwiebel 3/4 l Wasser 1...

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Wok Rezept für Curry Lachs (Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 30 min.) Curry Lachs aus dem Wok ist ein schnell zubereitendes Gericht. Curry, Knoblauch und Dill geben diesem Fischrezept eine leckere Würze. Zutaten 600 g Lachsfilet 1 Paprika 1 Stange Porree 2 Knoblauchzehen 1 EL Erdnuss- oder Sesamöl 2 TL Curry 2 Tomaten 1/2 Gemüsebrühewürfel 150 ml...

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Lachs Quiche Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden Ein raffiniertes Rezept für eine Quiche! Porree, Räucherlachs und ein Mix aus Eiern und Schmand machen diese Quiche zu einem besonderen Gaumenschmaus. Rezept Zutaten für den Teig 200 g Mehl 100 g weiche Butter 1 Bio- oder Freilandei 1 Prise Salz Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Mehl in eine...

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Leckeres Dessert Rezept für eine Quarkspeise (Rezept für 3- 4 Portionen, Zubereitungszeit ca. 15 min.) Die Quarkspeise kann man hervorragend als Dessert nach einem zünftigem Essen, wie z.B. Rinderbraten oder einem Fisch Gericht servieren. Dieses Rezept ist schnell zubereitet, benötigt nicht viele Rezept Zutaten und ist kalorienarm. Diese Quarkspeise eignet sich jedoch auch als...

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Rezept für einen Möhren Apfel Salat (Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 15 Minuten) Der Möhren Apfel Salat ist schnell zubereitet. Er schmeckt allerdings besser, wenn er etwas durchgezogen ist. Dieses Rezept passt gut zu gebratenen Fisch mit Kartoffelpüree. Rezept Zutaten 700 g Möhren 2 -3  Äpfel (je nach Apfel Größe) Saft von einer 1 Zitrone 6 EL Zucker 1 EL...

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Rezept für Lachs Wirsing Lasagne (Lachs Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 1,5 Std.) Lachs und Wirsing zusammen in einer Lasagne ergeben ein leckeres Rezept. Die Sauce aus einer Mehlschwitze gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitone macht dieses Rezept zu einem cremigen Vergnügen. Rezept Zutaten 700 g Lachsfilet 700 g Wirsingkohl 1 Zwiebel 60 g Butter 60...

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Borretsch - ein relativ unbekanntes Küchenkraut Küchenkraut Borretsch - Herkunft, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, Anbau und Ernte von Borretsch Borretsch ( Borago officinalis ) ist ein relativ unbekanntes Küchenkraut und gehört botanisch in die Familie der Raublattgewächse ( Boraginaceae ). Im Garten ist Borretsch eine wahre Augenweide. Dieses Küchenkraut trägt auch die...

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Stilecht Kochen steht für leckeres und gesundes Braten, Kochen und Backen. Über die Zubereitung von Speisen und Rezepten finden Sie auf den Unterseiten Informationen zu vielen Küchenthemen. Unter Gesund kochen gehen wir auf die verschiedenen Lebensmittel ein. Lesen Sie mehr über den Anbau, Herkunft, Nährstoffgehalt und Zubereitung von Obst , Gemüse , Fleisch , Fisch ,  Öle & Fette...

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Leckere Suppen Rezepte Auf diesen Seiten stellen wir leckere Suppen Rezepte ein. Suppen Rezepte eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht, als Partysuppe oder einfache Mahlzeit. Sie lassen sich gut vorbereiten und schmecken häufig nach jedem Aufwärmen besser. Suppen können eingefroren und bei Bedarf zum Verzehr aufgetaut werden. Daher ist es nicht schlimm, wenn zu viel Suppe...

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Gesunde Küche mit dem WOK Der WOK ist ein asiatisches Kochutensil, das dort seit Jahrhunderten zum Braten, Dämpfen und Frittieren verwendet wird. In der asiatischen Küche ist der WOK unersetzbar. Er ersetzt Pfanne und Kochtopf komplett. Auch in Mitteleuropa findet der WOK aufgrund der schnellen und gesunden Zubereitungsform von Speisen immer mehr Zuspruch.   Aussehen und Funktion...

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Lebensmittel Küchenkräuter Kräuter sind großartige Helfer in der Küche und in der Volksheilkunde. Dies liegt zum einen an den ätherischen Ölen und zum anderen an den enthaltenen Wirkstoffen der Kräuter. Somit haben Kräuter nicht nur eine geschmacksgebende Wirkung, sondern auch eine heilsame.  Der Garten kann durch den Anbau von Küchenkräutern eine sinnvolle Ergänzung finden, da...

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Rosmarin -  ein Küchenkraut mit anregender Heilwirkung Küchenkraut Rosmarin - Herkunft, Heilwirkung, Verwendung in der Küche, Anbau, Ernte von Rosmarin Rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) gehört zur Familie der Lippenblütlern ( Lamiaceaen ). Die alten Griechen, Römer und Ägypter verehrten den Rosmarin. Dieser stark duftende Strauch galt als Glücksbringer und sollte vor bösen Geistern...

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